Schweinelachs, Lachssteak | Gut Kerkow
Schweinelachs

Schweinelachs

Feinrosa Steak aus dem Rückenmuskel des Weideschweins.

15,00 € *
für ca. 600g (25€/kg)

Größe:

Das Lachsstück stammt aus dem Kernmuskel des Rückens vom Müritzer Weideschwein. Lachsfleisch ist größer und heller als das ähnlich geformte, benachbarte Filet. Es wird rasch trocken und sollte daher nur kurz gebraten werden.  

 

Herkunft: Deutschland

Züchter: Karsten Dudziak, Neustrelitz

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