Rinderfilet
Das edelste Teilstück von unserem Angusrind. Zart, mager und saftig.
74,80 €
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für ca. 1100g (68€/kg)
Rinderfilet ist eine seltene Delikatesse. Es macht nur knapp zwei Prozent des gesamten Gewichts eines Rindes aus und gilt als besonders zart, mager und saftig.
Das edelste Teilstück vom Rind stammt aus der inneren Lendenmuskulatur unserer Aberdeen-Angusrinder. Da das Tier diesen Muskel selten beansprucht, ist es in seiner Konsistenz besonders zart und weist nur feine Fasern auf. Zum Kurzbraten ist es hervorragend geeignet.
Herkunft: Deutschland
Züchter: Gut Kerkow
DE-ÖKO-037
EU-Landwirtschaft
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